Vuelve el conflicto en Alimentación: Daer culpa al Gobierno de condicionar la negociación paritaria.
El gremio de Rodolfo Daer dijo que el Ejecutivo “usa a la cámara empresarial para contener artificialmente la inflación a costa de bajos salarios».
El conflicto por las paritarias en Alimentación sumó un nuevo capítulo y escaló la tensión. Ahora, desde el Sindicato de Trabajadores de la Industria de Alimentación (STIA) que tiene al frente a Rodolfo Daer culparon directamente al Gobierno nacional de no permitir la libre negociación, con el objetivo de mantener pisados los aumentos, como una forma de controlar “artificialmente” la suba de la inflación.
La próxima negociación del STIA será este jueves. Pero los liderados por Daer ya hicieron pública su preocupación por la decisión de la administración de Javier Milei de interferir en la paritaria del Convenio Colectivo de Trabajo 244/94.
En la última reunión con la cámara empresaria FIPAA, el STIA Buenos Aires, junto a la Federación de Sindicatos de la Alimentación (FTIA), planteó con firmeza las demandas de los trabajadores, pero las tratativas quedaron estancadas.
«Por una paritaria libre»
“Enfrentamos un desafío significativo: el Gobierno nacional sigue obstaculizando la libre negociación, y usa a la cámara empresarial para poder contener artificialmente la inflación a costa de bajos salarios», expresó el sindicato a través de un comunicado de prensa.

«Esta situación solo puede ser respaldada por un Gobierno que no tiene en cuenta el bienestar de las y los trabajadores ni el desarrollo económico sostenible, enorgulleciéndose de ser los responsables de llevar a cabo ‘el ajuste más grande de la historia’”, agregó.
A la vez que remarcó que “seguiremos luchando por una paritaria libre y sin techo, donde las negociaciones salariales reflejen verdaderamente las necesidades y expectativas de las y los trabajadores”.
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En junio pasado, tras intensas negociaciones marcadas por conflictos, el STIA y la FTIA lograron un acuerdo con FIPAA que incluyó un incremento salarial y una suma extraordinaria no remunerativa de $85.000 para la categoría inicial, pagadera en tres cuotas entre junio y julio de 2025.
Además, se estableció que $25.000 de la última cuota se incorporarían al salario básico a partir de agosto, junto con el pago retroactivo correspondiente a mayo, abonándose en la primera quincena de junio.
Otro Daer y otro conflicto
A pesar de las presiones del Gobierno por limitar los aumentos al 1% mensual, el acuerdo permitió establecer escalas salariales para mayo, junio y julio de 2025, con una revisión programada para agosto.
Pero ahora el gremio dejó claro su malestar por la intromisión del Ejecutivo, que sigue siendo un obstáculo para avanzar en las negociaciones actuales, afectando la capacidad de los trabajadores para hacer frente al aumento de precios y las dificultades económicas.
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En paralelo a este conflicto en Alimentación, y en otra muestra de que el tema de las negociaciones paritarias es uno de los principales problemas que desató el Gobierno, el sindicato de Sanidad firmó un incremento por tres meses por arriba del cepo salarial, por lo cual ahora en el sector hay incertidumbre respecto a si será o no homologado.
A priori, el entendimiento del gremio que conducía Héctor Daer y ahora está en manos de Javier Pokoik implica una suba del 5,2% para el trimestre agosto-octubre, en tres tramos consecutivos del 1,9%, 1,7% y 1,6%,
Además recurrió a la herramienta de la suma fija para que el incremento sea un poco más contundente en los bolsillos: se abonarán sumas no remunerativas de $60.000 para cada uno de esos meses.




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