El SECZA, junto al Sindicato de la Carne, lanzó el taller de formación de despostadores

El titular del gremio mercantil, Guillermo Bianchi, destacó que en sólo 48 horas «se agotaron todos los cupos», por lo que ya planean reabrir la inscripción.

El Sindicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica (SECZA), junto al Sindicato de la Carne y el Instituto Provincial de Formación Laboral, lanzó este viernes oficialmente el taller de formación de despostadores, que formará en el oficio a los futuros trabajadores de las carnicerías y frigoríficos de la ciudad.

«En el ámbito de nuestro Centro de Formación Laboral hemos recuperado la formación específica en materia profesional de despostadores, y esta conquista que empieza en muy breve tiempo tiene dos hechos de relevancia para nosotros», explicó el titular de SECZA, Guillermo Bianchi. 

Y precisó que por un lado se produce «la formación para el oficio, que es un tema muy importante, y por otro lado la fusión de los gremios con los ámbitos educativos».

El SECZA, feliz por el éxito del taller

Además, hizo notar su satisfacción por el éxito del taller, destacando que «en 48 horas se han ocupado todos los cupos, lo que nos llama a tener que abrir una segunda inscripción en poco tiempo».

Por su parte, Miguel Guglielmotti, subsecretario general de la CGT, celebró la iniciativa de los dos gremios, evaluando que «este taller significa que los chicos y las chicas que vengan a hacer el curso de despostadores tengan prácticamente una inmediata salida laboral».

Asimismo enfatizó que «hay que formarse para trabajar. Me parece que son dos cuestiones centrales que desde el movimiento obrero tenemos que revalorizar mucho”.

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En el mismo sentido agradeció “la predisposición que tuvo el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, con sus equipos de formación profesional, para poder bajar rápidamente al Centro de Formación Profesional de Empleos de Comercio el desarrollo de esta capacitación”.

Y destacó, además, que Mar del Plata es “una ciudad que requiere de formación y de muchísimo trabajo, porque como todos sabemos hace muchos años que lamentablemente somos la capital del desempleo de la República Argentina”.

La promesa de una salida laboral rápida

Por eso planteó que “tenemos que formar a nuestros jóvenes para concretar la creación de empleo, como política pública. Y es por eso que estamos satisfechos de que se pueda estar llevando adelante este curso”.

En tanto, Osvaldo Quiroga, secretario general del Sindicato de la Carne, agradeció al Ministerio de Trabajo y afirmó que “este curso va a ser muy importante por la necesidad que está atravesando el sector cárnico de gente preparada para poder desarrollar una tarea que, para nosotros, es una profesión”.

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También prometió que “este taller va a tener una salida laboral rápida, por la necesidad que está atravesando el sector”.

Y resaltó que “dentro de los inscriptos que van asistir al curso hay una compañera, que es muy importante ya que históricamente la industria de la carne era exclusiva de los hombres”.