Rodizio Costanera: los trabajadores tomaron el restaurante, que no abre ni paga sueldos desde marzo

Los 60 empleados reclaman que reabra y pague los sueldos. La concesión se venció en agosto y el dueño, Juan Toselli asegura que no puede reabrir, que busca un socio. Desde 2019, que entró en concurso de acreedores pagaba los sueldos en cuotas.

En febrero del año pasado, el tradicional restaurante Rodizio Costanera (un símbolo bien “noventista”) entró en concurso de acreedores y todo se complicó, en 2019 empezó a pagar los sueldos en cuotas, hasta que en marzo dejó de pagar los salarios cuando comenzó la pandemia. Desde el viernes sus trabajadores ocupan el restaurante a la espera de una respuesta.

Sus 60 trabajadores subsistieron con los ATP que les dio el Gobierno. Esperaron una señal, pero Rodizio Costanera no abrió ni para take away ni delivery, porque la zona estaba muy alejada de todo. Pero con la autorización del Gobierno de CABA, tampoco abrió con mesas afuera ni con el 25% en su interior. La situación es compleja desde diciembre de 2018 que figuran en rojo los aportes a la seguridad social y a la obra social.

Juan Toselli es responsable de la sociedad Maillol S.A. dueña de Rodizio Costanera, hasta el 2016 fue también responsable del local de Puerto Madero, pero la sociedad se dividió y se quedó con el restaurante de Costanera que alberga algo más de 400 cubiertos. Hace unos meses, Toselli contó a BAE Negocios, que el reclamo era cierto, pero que no tenía dinero para saldar las deudas. Aclaró que estaba buscando un socio.

La situación empeora porque la concesión se venció en Agosto de este año y si bien por la pandemia por la pandemia recién se licitará en diciembre, no habrá prórrogas, señalaron en el Gobierno porteño. Rodizio tiene una deuda importante de canon que ronda los $5 millones. El canon se actualizó en marzo, pese a la pandemia, ahora vale $596.356. El Gobierno de la Ciudad le ofreció seis planes de pago que no se cumplieron.

Antonio Yapura, es delegado de Rodizio Costanera, trabaja de mozo de salón desde hace 25 años. Es uno de los trabajadores que esta en el restaurante reclamando el pago de sus sueldos: “El dueño nos dice que no tiene plata y ni puede abrir y que le está yendo mal. Desde el año pasado que nos viene pagando el sueldo en cuotas, no es sólo por la pandemia. Si en diciembre lo licitan, se complica más. Nos dijo que estaba buscando un socio, pero no le creemos. Si se le vence la concesión es imposible que consiga un socio”.

Desde los trabajadores de cocina, hasta los mozos, todos están en la puerta de Rodizio esperando una respuesta. “Sólo nos dio $6000 en toda la pandemia. Nosotros somos empleados que hemos trabajado más de 30 años para Rodizio y nos tuvimos que arreglar con un ATP de $17.000. No recibimos ninguna clase de ayuda de parte del dueño, ni obra social tenemos para nosotros y nuestras familias. Nos vamos a quedar acá hasta que nos pague lo que nos adeuda, necesitamos que abra porque queremos trabajar. Desde que estamos acá, vino gente que compró vales en Groupon para venir a cenar y viene a reclamar, también proveedores”, dijo el delegado.

BAE Negocios se contactó con Juan Toselli, dueño del emblemático restaurante, quién señaló: “La realidad es que lo tomó el sindicato, se me hace imposible abrir. Para abrir necesito una plata que no tengo, entre sueldos, mercadería que debo y acondicionar el local necesito $6 o $7 millones que no tengo. Estoy tratando con inversores para pedir una prórroga en la concesión, pero el Gobierno porteño quiere ir a licitación abierta en marzo del año que viene. Creo que algo puede aparecer todavía”.

La Costanera norte está a punto de perder a uno de sus restaurantes emblemáticos. Vale recordar que hasta pocos días que arranque el aislamiento social preventivo y obligatorio, una cena costaba $1250 el cubierto y $1350 a la noche.

Fuente: BAE Negocios