Qué pasará con la fábrica que producía las galletitas Tía Maruca en San Juan
Qué pasará con la fábrica que producía las galletitas Tía Maruca en San Juan.
El cierre fue desmentido hasta por Milei. Lo cierto es que la planta, donde trabajan 290 personas, ya no hará las famosas Tía Maruca.
La decisión de la histórica marca de galletitas Tía Maruca de dejar de producir en en su planta principal, ubicada en la localidad de Albardón, provincia de San Juan, generó bastante revuelo mediático, fundamentalmente a partir de un confuso reposteo en redes del presidente Javier Milei.
Tras la copiosa circulación de la noticia, los dueños de Tía Maruca y autoridades provinciales dieron diversas explicaciones para avisar que los 290 trabajadores de la fábrica sanjuanina mantendrían su fuente de trabajo, algo especialmente preocupante teniendo en cuenta que la empresa ya cerró en 2025 otra fábrica más chica, en la ciudad bonaerense de Chascomús, y despidió a sus 27 empleados.
Tía Maruca «se reinventa»
La firma, que anunció que seguirá operando bajo un modelo de tercerización, venía dando señales de agotamiento operativo en algunos aspectos.
El año pasado, la producción se llegó a frenar por completo, lo que en aquel entonces se leyó como una pausa técnica ante el bajo consumo, con un dato más: el impacto de la inflación en la estructura de costos de producción, con insumos centrales como la harina y el azúcar que sufrieron aumentos sostenidos que terminaron por achicar los márgenes de rentabilidad “hasta hacerlos inexistentes”, como señalaron fuentes sindicales que salieron a pedir por los puestos de trabajo.
Entonces se empezó a barajar la argumentación que se repite ahora: sostener la competitividad de la marca Tía Maruca frente a marcas más económicas dentro del mercado de las galletitas dulces «se volvió cada vez más difícil».
El dueño de la firma, sin confirmar ni negar despidos, salió a dar otra versión que fue apoyada por Gobierno nacional a través de redes sociales. Alejandro Ripani sostuvo que Tía Maruca «no cierra» sino que se reinventan «para ser más competitivos» y «aumentar la producción» tercerizándola.
“No sé como se filtró la noticia, vamos a seguir”, dijo Ripani en la única entrevista que dio esta semana para explicar qué pasó.
La versión del gobierno de San Juan
El ministro de Producción de San Juan, Gustavo Fernández, enfocó la situación del lado opuesto: dijo que la fábrica de Albardón, gracias a un nuevo inversor -Juan Carlos Crovela, ex Georgalos– que inyectó fondos y canceló deudas, continuará operativa pero elaborando productos para otras empresas alimenticias que tercerizarán su producción.
“Lo que deja de fabricarse es la galletita Tía Maruca, pero de ninguna manera deja de funcionar la fábrica”, subrayó el funcionario en declaraciones radiales.
Fernández afirmó que se garantizó la continuidad laboral de los poco más de 290 empleados que se desempeñan en el lugar y destacó que el personal se encuentra actualmente “en una situación mejor que hace algunos meses”.
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